改良MRS瓊脂培養基用途：用于食品中雙歧桿菌的分離培養或計數。

檢驗原理：

蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉在培養基中作為基礎營養物質提供細菌生長所需的氮源、碳源和其他的生長因子；葡萄糖為可發酵糖類；磷酸氫2鉀為pH緩沖劑；檸檬酸三銨、醋酸鈉、硫suan鎂、硫酸錳和吐溫80為培養各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌并中和細胞毒性物質，為乳酸菌提供一個良好的生長環境；莫匹一羅星鋰鹽抑制除雙歧桿菌外的其他乳酸菌的生長；半胱-氨酸鹽酸鹽具有降低氧化還原電位的作用，防止過氧化物的積累對某些菌產生毒性，有利于厭氧菌的生長；瓊脂為培養基的凝固劑。

添加劑：

每瓶需配套添加8盒 HB0384-6a 莫匹一羅星鋰鹽和2盒 HB0384-11a 半胱一氨酸鹽酸鹽溶液（凍干粉）使用，

每200ml莫匹一羅星鋰鹽和半胱一氨酸鹽酸鹽改良MRS培養基添加1支HB0384-11a和2支HB0384-6a。

成分(g/L)

用法：
稱取本品70.15g,加熱煮沸完-全溶解于1000ml蒸餾水中,分裝,121℃高壓滅菌15min,冷至48℃～50℃左右時,每200ml培養基中加入過濾除菌的莫匹一羅星鋰鹽10mg和半胱一氨酸鹽酸鹽0.1g,混勻,傾入無菌平皿,備用。
注：培養基中有少量的硫suan鎂和硫酸錳，滅菌后可能出現微量沉淀。
改良MRS瓊脂培養基微生物靈敏度試驗: 

按標簽用法制備培養基，接種以下質控菌株，放置36±1℃厭氧培養48±2小時。